Amédée Coutot, avvocato, fonda a Parigi lo studio genealogico Coutot. Crea un’attività inedita costituendo archivi e facendosi conoscere dai principali professionisti del mondo giuridico.
Visto il grande successo dell’attività, seguono rapidamente gli uffici di Lione, Marsiglia e Nancy.
A lui si deve la scelta del cardo come simbolo: pianta che affonda le sue radici su un ricco terreno e tende le sue foglie verso un cielo di speranze.